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儿童套餐要坚守“内容为王”

儿童套餐要坚守“内容为王”

时下,不少父母关注“儿童套餐”。所谓“儿童套餐”,顾名思义应该是适应儿童口味、满足儿童营养需求、助力儿童健康成长的餐饮食品系列。但综观当下的儿童套餐市场,经营者的用心多不在对食材食品的内容与结构的创新方面,而是把精力放在了想方设法以外观“笼络”孩子童心上,这显然是一种本末倒置的错误做法,不利于儿童餐市场的健康“成长”。让儿童套餐可持续发展,需摒弃“形式主义”,坚守“内容为王”。

盘点儿童套餐市场重形式、轻内容的表现,主要有三个层面:一是以“买套餐、送玩具”为招徕噱头,让儿童萌生“爱屋及乌”的念头,从而实现由喜爱玩具而乐点套餐;二是抓住儿童兴趣点,以孩子们喜欢的动画人物为主角设计旅行故事,创意点餐方式,激发孩子们对所点食物的食欲;三是以“小份配餐”充当“儿童餐”,其实质就是“分量上少许多”的一般套餐,其构成成分与成人版的大同小异。这些做法充其量不过是花拳绣腿的“假把式”,并非真正意义上的“儿童餐”。

当地时间12月6日,OPEC(石油输出国组织)和非OPEC主要产油国在于维也纳举行的部长级会议后宣布,把减产额度从现在的每日120万桶上调至每日170万桶,沙特等国仍将继续自愿实施额外减产。

中新经纬客户端注意到,今年以来,加上3月31日因增值税税率下调,2019年国内成品油价已完成24轮调价,呈现“14涨7跌3搁浅”格局,涨跌互抵后,汽、柴油价格均累计上调445元/吨。若此次搁浅落实,将成为年内第四次搁浅。

中国膳食尽管不乏对食品色香味及外形观瞻的在意与追求,但“内容为王”仍是恒久不变的底线原则。既为“儿童套餐”,就当多从食材配伍、饮食结构、营养搭配、食品制作等多个环节,体现儿童特点、契合儿童需求。即便是欲以童趣外观吸引消费者,也当遵循内容决定形式、形式服从内容的基本原则,而不是舍本逐末、扭曲走偏。

众所周知,孩童时期正处于人们成长过程中的初始阶段,也是人体脏腑逐步健全、功能不断完善、骨骼持续发育和智力渐趋提升的最重要的打基础阶段。儿童健康成长不仅需要生命维系的七大基本营养素,比如蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等,更需要补充在普通面粉中含量缺失的多种微量元素。这就要求儿童套餐经营者多从有利于孩子身心成长的需要出发,注重研究儿童成长规律,懂些儿童营养、膳食常识,创新、做优实至名归的儿童套餐。

按照“十个工作日一调整”原则,下一轮调价窗口将于12月30日24时开启。对于后市,中宇资讯认为,短期来看,国际原油市场仍面临着原油库存增加带来的基本面压力,国内成品油市场方面,供应充足需求疲软的状态还将持续,尤其是柴油市场将承受更大的下行压力,成品油市场或将呈现稳中下行的局面。

卓创资讯成品油分析师杨霞分析指出,OPEC减产大会结果超出市场预期令油价两日跳涨,带动国内参考的原油变化率由负转正。近期,EIA(美国能源信息署)及OPEC月报偏向利好但EIA库存数据完全利空,多空参半下令油价短线波动剧烈。受此影响,国内参考的原油变化率虽进入正值但仍维持低位。

坚持“内容为王”,首当其冲的就是要由国家层面制定出专门针对餐饮企业的儿童餐标准,唯此才能让经营者、消费者和市场监管有法可依、有章可循。(张玉胜)

卓创资讯数据显示,截至12月12日收盘,国内第9个工作日,参考原油变化率为0.67%,对应汽柴油上调25元/吨,不足50元/吨的调整红线,调价窗口为12月16日24时。多家机构认为,后期国际油价或维持区间震荡,参考原油变化率将在低位小幅波动,本轮成品油零售限价搁浅几成定局。

伴随着社会的发展进步,人们越来越关心孩子们的身心健康。就家长而言,凡涉及吃、穿、用、学等与孩子成长密切相关的领域,“舍得花钱”是常态,在“吃”方面尤其更甚。一组数据或可佐证儿童消费支出的刚需。在80%的家庭中,儿童支出占到家庭支出的30~50%;在2017年的4.5万亿元儿童消费市场规模中,仅占比0.2%的“儿童餐饮”就创下了近90亿元的巨额销售。庞大的市场需求呼唤对儿童套餐的规范与治理。